Tjurfäktning, dansande björnar och den verkligen bästa vegojulmaten

Samtidigt som vi glädjs åt nyheterna att Katalonien tagit steg mot att bli den första delen av Spanien som förbjuder tjurfäktning och att Indiens s.k. dansande björnar har förpassats tilll historien så förundras vi över den lista som blivit resultatet av att företaget Fazer Amica låtit "Sveriges största smakpanel" utse årets vegetariska julmat. Panelen, som består av 100 kockar från lyxkrogar, storkök och caféer har kommit fram till denna lista:

1. Janssons frestelse (med trattkantareller istället för ansjovis)
2. Finsk kålrotslåda
3. Grönkål
4. Rödkål
5. Morotslåda
6. Brysselkål
7. Grönsaksgratäng
8. Ris á la Malta
9. Vegetariska rullar
10. Quorinläggningar (istället för sill)

Om jag får vara lika motvals som jag var när det gällde Nobelmiddagen, så är ju detta en rackarns underlig lista när det gäller vegetarisk julmat. All heder åt finsk kålrotslåda, morotslåda och vegetariska rullar (vad det nu är?) men på julbordet kan vi bättre. Så här ska naturligtvis listan se ut:

1. Vegansk julsk*nka (självklart)
2. Senapssill (gör på aubergine, inte quorn, så blir det bättre)
3. Vego-Janssons frestelse
4. Grönkålsstuvning/långkål (som Hallands Nyheter noterar är grönkålen en hallandstypisk julrätt, och även denna blogg måste få vara lite lokalpatriotisk emellanåt)
5. Tofubollar (eller motsvarande köttbulleliknande boll)
6. Tzaybitar från Ridderheims (ok, tzay är kanske ingen julklassiker, men vilken festmåltid är komplett utan tzay? Just det, ingen alls.)
7. Marzipan och nougatrulle (erkänn att det vattnas i munnen bara av namnet)
8. Rödbetssallad (måste ju finns där)
9. Vita bönor i senapssås (har extremt hög klassikerpotential)
10. Sallad med saffranspolenta, valnötter, soltorkade tomater och färsk spenat
(därför att det behövs något som lättar upp)

Smaklig julmåltid, och låt oss hoppas att våra vänner de 100 kockarna i panelen vidgar sina vyer en aning när det gäller vegomat, så att deras topplista blir aningen mer upphetsande till julen 2010.

Finns 2009-års bästa vegojultrallrik på Old Corner i Göteborg? Fotograferade av Jenny Luks.