Korv är korv

"Korv är korv."

Läste idag i DN om "Tolv Stockholm", det grandiosa nöjes- och restaurangdistrikt som byggs under en av de två grandiosa nya arenor som byggs i Stockholm, Tele2 Arena i Globenområdet. Och ramlade över detta citat, sagt av "matentrepenören" Ricard Constantinou, som planerar att göra en "korvrevolution":

"Det är bara att prata med folk om korv - alla gillar det. Till och med vegetarianer gillar korv. Vi kommer att göra mycket bättre vegetarisk korv."

Än så länge mer ord än verkstad förstås, men ändå lite spännande tycker jag. Det är väldokumenterat omöjligt för djurvänliga sportfantaster att äta vego i samband med matcher - kanske blir Constantinous korvställe under Tele2 Arena det som bryter mönstret?

(Även om någon skulle kunna hävda att Malmö Arena redan har brutit mönstret, har för mig att de hade i alla fall något i vegoutbud när jag var där...)

Och, avslutningsvis, apropå korv, så gillar vi bibliotekarien Caroline Karlsson från Årsta som intervjuades i tidningen Metro i fredags, den 28 september. Hon gillar "rödvin, sojakorv och Hjalmar Söderberg" och listar "sojawienerkorv i french hot-dog-bröd med vitlöksdressing och mycket dijonsenap" som sin fyllemat. Korv är korv som sagt.

Människokött någon?

"Människokött någon?"

Känns bilden nedan lite obehaglig? Ingen fara, det är inte kroppsdelar från döda människor. Det är bara kroppsdelar från döda djur, gjorda för att likna människor. Bilden kommer från det "Human Butchery" som håller öppet i London 28-29 september, och som är en del i lanseringen av spelet "Resident Evil 6."

Visst är det lite intressant hur vi reagerar på bilden? Vi blir äcklade av tanken att det skulle vara en riktig kroppsdel från en människa. När vi kan läsa att det bara kommer från ett djur så pustar vi ut. Eller?

Foto: Huffington Post / Capcom

Vad håller Lasse Hallström på med?

"Vad håller Lasse Hallström på med?"

Jag har redan tidigare klagat på Lasse Hallströms veganism här i bloggen. Idag kan vi i Expressen läsa mer om hans veganism, sagt av Lena Olin:

"Lasse Hallström har tidigare berättat att han lagt om sin kosthållning totalt och blivit vegan. Något även Lena Olin har blivit påverkad av.
– För hans del är det en metamorfos, han var en sådan som åt fläsklägg och rotmos och nu äter han inte ens nötter eller avokado."

Alltså, vad är det för vegan som inte äter nötter och avokado?? Och varför? Är det för att det är så mycket fett i nötter och avokado så har det ju väldigt lite med veganism att göra.

Jag röstar för att vi inte låter Lasse Hallström uttala sig om sina matvanor längre, och att vi inte använder ordet veganism i samband med vad han äter.

Däremot gillar jag Lena Olins avslutande mening i artikeln: "varför är det inte självklart för oss att skita i kött och bara äta grönt?"

Tumme upp och tumme ner från helgen

"Tumme upp och tumme ner från helgen."

Går igenom en full inkorg från helgen som gick. Är inte helt igenom ännu, men har redan utsett helgens "Tumme upp" och helgens "Tumme ner".

En tumme riktat neråt delar vi ut till Åsa Erlandson i Aftonbladet, som i en krönika anser att alla som inte oreflekterat tuggar i sig plågad gris är en matkrånglare. Vi tror att denna krönika kan vara det dummaste som skrivits på länge.

"Vegan, GI–fanatiker, jaktkritiker, eko–slav, lakto-ovo-vegetarian (äter inte kött men ägg och mejeriprodukter) eller flexitarian (nästan–vegetarian)? Vilken typ av matkrånglare är du? Va?! Vaddå ”äter allt”, något måste du väl ändå välja bort? Som ett personligt statement. Annars har du inte hängt med i den hetaste trenden – för det är coolt att krångla med maten.

Det har inget med allergier eller glutenintolerans att göra, att behöva gå till särskilda affärer och köpa dyra speciallivsmedel och vara livrädd för att brödet ska innehålla nötter känns inte så chict. Utan det handlar om fullt friska människor som sätter upp egna regler för vad som är okej och inte. Som bygger sitt varumärke.

Så man behöver vara utbildad dietist för att bjuda på en enkel middag för det har aldrig varit krångligare än nu."

Veckans tumme riktad uppåt riktar vi till Moa Lundqvist som i P3:s Tankesmedja. Hennes funderande till en köttfri dag i veckan fick oss, tack och lov, att snabbt återfå vår tro på världen.

"Det är en pekpinne att inte servera kött en dag i veckan. Att ge barn kött fem dagar i veckan, det är ingen pekpinne."

Två olika sätt att se på kycklingar

"Två olika sätt att se på kycklingar."

Gissa var denna bild kommer från - reklamfilmen eller rapporten?

Nästan samtidigt har Kronfågel släppt en ny reklamfilm och Djurens Rätt släppt en ny rapport om kycklingar. Det finns några skillnader mellan de två.

• I Djurens Rätts rapport handlar det  till 90% om kycklingar, resterande del om kalkoner. I Kronfågels reklamfilm är kycklingen i bild ungefär 3 sekunder av 30. Alltså ungefär 10%. Resterande del handlar det om att sälja mervärden.
• I Djurens Rätts rapport tar vi upp hela kycklingens liv - från födsel, liv, transport och slakt. I Kronfågels reklamfilm är kycklingarna hela tiden små, gula och fluffiga.
• I Djurens Rätts rapport är kycklingens intresse i fokus. I Kronfågels reklamfilm är Kronfågels intresse i fokus.

Nova säger som det är

"Nova säger som det är."

Reportage om skolor med köttfria dagar är inte helt ovanliga. Men detta i P4 Västernorrland var lite annorlunda. För det första lyfts det hela fram som något positivt, utifrån ett förslag som kom från eleverna - istället för ett tvång som kommer ovanifrån. Trevligt att läsa. Och för det andra så har vi Nova Bergman (9 år). Medan skolans rektor Carina Cederholm framhåller miljöargumentet säger Nova Bergman i radioinslaget:

"Det är bra att ha vegetarisk mat för då får djur vara fria och det känns som att man är en mördare när man äter djur."

Hur kan man tycka att köttfria dagar är en dålig idé efter dom orden?

Jägarnas blodtörst kan inte längre styra jaktdebatten

"Djurens Rätt debatterar idag jakt på SVT Debatt."

Idag publicerades vår debattartikel Jägarnas blodtörst kan inte längre styra jaktdebatten på SVT Debatt. Läs och sprid gärna. Och var gärna med i den följande diskussionen på SVT:s sida.

"De flesta jägare anser att jakten i första hand ger dem avkoppling i naturen och trevlig samvaro med jaktkamrater. I en undersökning från Sveriges lantbruksuniversitet konstateras samtidigt att två tredjedelar av Sveriges befolkning är negativa till ”jakt på älg, hjort och rådjur, om anledningen är att få spänning och avkoppling”. Nästan lika många anser att ”alla former av jakt för spänning och avkopplings skull är grymt mot djuren”.

Trots detta står det fritt för jägarna, som utgör en minoritet av Sveriges befolkning, att döda och skada runt 100 000 älgar årligen – för nöjes skull."

Elefanter - i Indien och Sverige

"Elefanter - i Indien och Sverige."

Idag skriver DN om hur tjocka elefanter i Indien tvingas banta. I artikeln citeras "Doktor John Singh, tidigare chef för Wildlife Institute of India", och han beskriver förhållandena för elefanterna som hålls på tempel i Indien så här:

"– Elefanter är sociala varelser som har fantastiska sociala band med varandra. Att sätta dessa relationer ur spel är att likna vid ett liv i isoleringscell, det värsta straff som en människa kan dömas till."

Nu väntar vi med spänning på att DN m.fl. ska göra kopplingen till elefanter på djurparker och cirkusar, i Sverige och världen över.

Vegomässor – djurrättsrörelsens viktiga derbyfester

"Vegomässor - derbyfester. Nästan samma sak."

I helgen som gick arrangerades Bra Mat-mässan i Göteborg. Och det spelades ett fotbollsderby i Stockholm inför 30 857 åskådare. Nästan samma sak med andra ord.

Från Bra Mat-Mässan i helgen. Foto från deras Facebook-sida.

Sport är inget som intressera alla, men de flesta kan nog hålla med om att det är något spännande med 30 000 personer som under ett par timmar är extremt fokuserade på exakt samma sak. Och hälften av dem klär sig dessutom i samma färger, och brinner för samma mål. Att ingå i en gemenskap med 15 000 andra – också något väldigt spännande.

Någon direkt motsvarighet finns inte riktigt i djurrättssammanhang. Men det hade varit något, alla Sveriges djurrättsengagerade personer som klämmer ihop sig och vrålar tillsammans. Vilken grej! Men det finns förstås anledningar till att så inte sker.

Den självklara – djurrätt är liv och död, sport är ett nöje. Det är lättare att samla många som gillar samma sak om anledningen i grunden är trivial. Men också: i fotboll är det enkelt att mäta resultat - flest mål vinner. I vårt sammanhang kan det som någon hävdar är en framgång av en annan ses som fel väg att gå, eller något med fel fokus. Ungefär som att hälften av fotbollspubliken skulle jubla över ett mål, medan den andra halvan tror att målet kan skicka fel signaler till allmänheten.

Det beror också på att tillfället inte finns. En gång i djurrättsrörelsens historia kändes det som att alla lyssnade på samma musik, och då blev hardcore-spelningarna närapå ett sådant tillfälle. Demonstrationer kan vara det, men lockar sällan tillräckligt mycket folk, och oftast är deltagarna lite för arga. Djurens Rätts riksstämmor? Lite mycket formalia.

Så, till poängen – det närmaste djurrättsrörelsen kommer derbyfester? Vegomässor såklart! En idé som i Sverige etablerades av Djurrättsalliansen, och som sedan fått förgreningar i Bra Mat-Mässan (arrangerad av Djurens Rätt Göteborg) och Vegovision (arrangerad av Djurens Rätt Umeå). Och så har vi ju Vegofesten i Örebro, arrangerad av Vegosällskapet.

Jag tror dessa mässor är extremt viktiga, inte bara i sitt upplysningssyfte. Det är djurrättsrörelsens till antalet största fysiska arrangemang, och det är ett tillfälle där allt är positivt – för vego, istället för mot motsatsen. Ibland måste man dansa till revolutionen, för att anspela på ett känt citat från Emma Goldman, och jag tror djurrättsrörelsen behöver sina tillfällen då vi kan samlas, vara glada och känna den gemenskap (som orättvist nog kommer på köpet när man håller på ett lag i någon sport).

Så, bra gjort Djurrättsalliansen! Bra gjort alla ni som arrangerade Bra Mat-Mässan 2012 och lycka till med Vegovision senare i år ni som är engagerad i den! Vegomässor behövs - för djuren och för djurrättsrörelsen.

ICA-Sebastian kommer ut som vegetarian...

"ICA-Sebastian kommer ut som vegetarian."

Har ni sett ICA:s senaste reklamfilm? Vad tycker du? Kul - inte kul? Jag försöker se den med ett öppet sinne, och att tycka att den är småkul. Men jag får kämpa rätt hårt.

Kött i kvällens Karlavagnen

"Vad hände med rapporterna om grisar som far illa och klimathotet mot jorden?"

I kvällens Karlavagnen i P4 ska det pratas kött:

"Tycker du att en måltid inte är komplett utan en rejäl köttbit, eller tillhör du dem som helt har slutat äta animaliska produkter.
Karlavagnen onsdag handlar om vår relation till kött. Ring och berätta vad som ligger på din tallrik - och varför!
Hör av dig till Johanna Linder i Jönköping på 099-110 80 eller karlavagnen@sverigesradio.se!
Telefonslussen öppnar kl 21, men vill du vara med i programmet, mejla gärna redan under dagen!"

Det kan säkert bli ett äventyr att lyssna på.

Dagens två ord: carnism och rapsgris

"Dagens två ord: carnism och rapsgris."

När Melanie Joy var i Stockholm tidigare i år nämnde hon att en det pågick arbete med att skapa en ny sida om carnism (vad "carnism" är förklarar hon i filmen nedan). Och nu verkar sidan vara klar - surfa in på http://www.carnism.com. Spännande!



Lika spännande är det inte att Scan i dagarna lanserat sin rapsgris. Tanken med namnet är förstås att skapa en känsla hos konsumenten som inte överrensstämmer med verkligheten. En Bregott-bild av en nöjd gris som strövar runt i ett gult svenskt fält fullt med raps. Men nej, inte helt korrekt.

Vad det handlar är att man tillsätter raps till grisens foder, för att förändra smaken på det kött som återstår när rapsgrisen inte längre finns kvar bland oss. Men grisen äter inte rapsmjöl istället för importerad soja. Och det är ingen skillnad i djurhållningen. För att citera Matens pris på Facebook:

"[rapsgrisarna] trängs alltså fortfarande inomhus på betonggolv med (om de har tur) några nävar halm och äter ofta soja som är odlad i Brasilien med hjälp av bekämpningsmedel som är förbjudna i Europa för att de är på tok för farliga för våra arbetare och vår natur".

Med andra ord - det är precis lika fel att äta en rapsgris idag som det var att äta vilken annan gris som helst, igår och imorgon.

Idag Indien - imorgon Sverige?

"McDonalds goes helvego i Indien - Sverige nästa?"

Läser i Financial Times om hur McDonalds är på gång med att öppna sina två första helt vegetariska restauranger i Indien. Vilket följer i fotspåren på matkedjorna Subway och Domino’s Pizza, som också har helt vegetariska restauranger i Indien.

Vill man vara lite skeptiskt lagd kan man verkligen ha synpunkter på de amerikanska storföretagens desperata jakt på kunder. Å andra sidan är det intressant att det nu faktiskt går att tänka sig ett McDonalds utan kött. Om det finns tillräckligt många faktorer som kräver köttfritt så är inte Ronald McDonald den som är den.

Nu finns två exempel i Indien att hänvisa till - och då är det bara för oss att skapa samma förutsättningar i Sverige! Enkelt.

"McDonald’s, the US-based hamburger chain, is to open its first ever vegetarian-only outlets in two Indian pilgrimage centres as it seeks to expand in a market where cows are sacred and beef-eating is taboo.
The two vegetarian McDonald’s are due to open next year in the city of Amritsar, home to the Golden Temple, the holiest site of India’s Sikh faith, and the small town of Katra, the jump-off point for Hindus visiting the mountain shrine of Vaishno Devi, the second busiest pilgrimage site in India."

Vegoutbudet i Indiens utgörs av McVeggie (en burgare av morötter, ärtor och potatis), McAloo Tikki, (en burgare på friterad, kryddig potatis) och McSpicy Paneer (samma som föregående, men gjord på ost).

Att kapitulera inför köttnormen

"Nu när vi vunnit den etiska debatten kan det vara dags att ta tag i det praktiska."

Elin Grelsson Almestad kapitulerar inför köttnormen i sin krönika i Dagens ETC. Och jag tror vi är rätt många som känner igen oss hennes verklighetsbeskrivningen. Och istället för att kasta ilskna blickar mot de som inte längre orkar/vill tror jag vi (i betydelsen djurrättsrörelsen) ska fundera på hur vi ska förbättra möjligheterna att leva vego. De etiska debatten har vi vunnit (skulle jag hävda), kanske är det dags att fokusera på hur en etisk övertygelse ska omsättas i praktiken, för alla.

"Det finns ingen som helst valfrihet för alla som har insett att vår köttkonsumtion är ohållbar i en värld där allt fler munnar ska mättas och klimatet förändras allt mer. Köttkonsumtionen är en stor miljöbov. Ändå finns det få kockar som kan laga god och vettig mat till de som väljer bort köttet och det är den som är vegetarian som ses som den krångliga i lunchrummet, på middagsbjudningen eller vid julbordet. Oavsett insikter om köttätandets konsekvenser är normen fortsatt stark."

Om den (inte) klimatsmarta kycklingen

"Om den (inte) klimatsmarta kycklingen."

Hanne Kjöller skriver på DN Debatt idag om Miljöpartiets förslag att införa en köttfri dag på Stockholms skolor. Det finns en del där som går att kommentera, men myten om din klimatsmarta kycklingen känns kanske mest angelägen - Kjöllers förslag är ju att skoleleverna ska tvångsmatas med kycklingklubbor fem dagar i veckan. Något ironiskt förstås, men ändå.

Och istället för att uppfinna hjulet på nytt - inlägget nedan kommer från Matens pris på Facebook. Och det står tämligen effektivt hål på myten om den miljövänliga kycklingen:

"Myten om kyckling som klimatsmart kött fortsätter att frodas. Den sprids till och med av svenska myndigheter. I Naturvårdsverkets guide "klimatanpassad mat" kan man läsa att kyckling ger upphov till bara en tredjedel så stora utsläpp av växthusgaser som griskött. (citeras idag av DNs ledarsida) Det är inte sant eftersom de här beräkningarna inte tar hänsyn till effekten av sojadodlingens bidrag till skogskövlingen i Brasilien. Få andra djur har lika stor andel soja i fodret som kyckling. Räknar man med utsläppen som uppstår på grund av sojans bidrag till skogsskövlingen ger kycklingen i själva verket upphov till större utsläpp än gris.Sant är att det finns klimatsmart kyckling. Men det gäller (i Sverige bara den kyckling som äter ekologiskt foder (tex krav märkt) som inte bidrar till att de brasilianska skogarna fälls. För mer info: läs kapitlet Kycklingbluffen i Matens Pris. eller lyssna på det här (ett par år gamla) reportaget. http://bit.ly/T5HDHV"