En spaning på supématen

Det har inte blivit så mycket matrecenserande som vanligt denna stämma (vilket mest beror på att jag inte hunnit äta så mycket). Men Restaurang Peking har vi provat, och igår var det dags för den traditionsenliga supén på idylliska Ellagården utanför Borås.

Förrätten var liten och elegant - en kronärtskocka, solktorkade tomat, ett rån (kex?) med pesto och en tillagad champinjon. Huvudrätten var rejäl - färsk potatis, sojakött och en svampsås på havregrädde. Mättande och på det stora hela gott, även om sojaköttet gärna hade fått attackeras av fler kryddor under längre tid.

Efterrätten var en chokladkaka som jag tyvärr inte hann med. Men enligt uppgift var den god. Och omgivningarna var fantastiska!

Foton av Jonas Nilsson.