16 maj 2007

Klimatmärkt mat till årsskiftet?

Klimatvänlig mat ska bli lättare att hitta i affären - det vill föreningen Krav (där Djurens Rätt ingår som medlem för övrigt). En ny märkning är planerad till årsskiftet.

Märkningen skulle kunna genomföras med MenuTool, ett databaserat verktyg som snabbt visar vilken mat som är klimatsmartast. Programmet är utvecklat av Annika Carlsson-Kanyama, docent på Kungliga tekniska högskolan, tillsammans med kolleger vid Göteborgs universitet.

Vilken mat är då klimatsmartast? Ovan nämnda Annika Carlsson-Kanyam reder i tidningen Dagens Miljö ut begreppen och konstatarer att vegetarisk- och vegankost är bäst ur klimatsynpunkt - detta även om sojaproteinet, vilket är en vanlig basprodukt i många vegetariska och veganska produkter, åkt båt.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.